2023年12月5日，由石棉县市场监督管理局组织《石棉烧烤技术规范》《石棉烧烤餐饮服务管理规范》四川省（雅安市）地方标准评审会在石棉县顺利召开。本次标准由雅安市市场监督管理局标准化科吴莎主持；来自西华大学、雅安市市场监督管理局、石棉县市场监督管理局、石棉县经济合作和商务局、石棉县工商联和成都添益科学研究院（有限合伙）的7位专家组成评审组，对石棉县市场监督管理局、四川万豪企业管理咨询有限公司联合编制起草的《石棉烧烤技术规范》《石棉烧烤餐饮服务管理规范》2项四川省（雅安市）地方标准进行了技术审查。
会上，专家组认真听取了标准的起草小组编制情况汇报，仔细研讨和严格审查了《石棉烧烤技术规范》《石棉烧烤餐饮服务管理规范》格式是否符合GB/T 1.1的要求，内容是否符合法律、法规、规章规定，技术是否具有科学性、合理性和可操作性。与会人员一致认为，《石棉烧烤技术规范》《石棉烧烤餐饮服务管理规范》地方标准文本规范、结构完整、内容全面、可操作性强，同意通过审定。同时，与会专家也提出了一些修改意见和建议。下一步，标准编制小组将根据专家意见进行修改，尽快报批发布，后续石棉县将加强标准宣传贯彻，进一步规范石棉烧烤技术和石棉烧烤餐饮服务。
据了解，石棉县正在开展“石棉烧烤”特色餐饮服务标准化国家级试点项目，该项目是雅安市首个国家级服务业标准化试点项目，建设周期为两年。通过试点建设探索实施标准化管理运行的新模式、新路径，进一步规范“石棉烧烤”特色餐饮服务标准，建立包含服务提供、服务质量、服务评价与改进等内容的“石棉烧烤”特色餐饮服务标准体系，以标准化手段规范服务行为、优化服务质量、提升服务水平。《石棉烧烤技术规范》《石棉烧烤餐饮服务管理规范》2项标准由此立项。《石棉烧烤技术规范》《石棉烧烤餐饮服务管理规范》2项标准通过审核实施后，将弥补石棉烧烤餐饮服务和烧烤技术标准空白，为传统和地方特色餐饮标准化发展提供“石棉样板”，为广大群众的饮食安全卫生提供保障，为地区产业振兴和经济建设提供标准化动能，对烧烤产业壮大升级和助推石棉县全力打造“雅西明珠·贡嘎门户”，奋力开创社会主义现代化石棉建设新局面具有重要意义。
